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フラッフィーin世田谷パン祭り!

公開日: : 最終更新日:2013/11/04 パン屋さん

世田谷パン祭りに出店していたパンの紹介をします。

Natural Yeast Bread FLUffY(フラッフィー)」(東京都渋谷区)のクリームパンです。

フラッフィー(東京都渋谷区)

ブリオッシュのような可愛い形で、トッピングにはケシの実がかかっています。

フラッフィー(東京都渋谷区)

断面を見てわかるように、切ってもパンの形が崩れないしっかりめの生地です。

カスタードクリームにはバニラビーンズも入っているので、切った瞬間、甘い香りがふわっと広がります。

小ぶりですが、生地やクリームがぎゅっと詰まったカスタードクリームパンです。

こちらのお店にはクリームパンが2種類あり、このカスタードクリームパンの他に、濃厚なチョコレートクリームを使ったクリームパンも販売してます。

 

パンオピーチです。

フラッフィー(東京都渋谷区)

ピーチのオレンジ色が鮮やかで綺麗ですね。

フラッフィー(東京都渋谷区)

ピーチの他に、カレンズレーズンやアーモンドが入っています。

生地は少しずっしりしたデニッシュ生地のような感じで、中に入っているピーチがとてもみずみずしかったです。

トーストするとまた食感が変わり、サックリして美味しいです。

こちらのお店は天然酵母を使用しているそうですが、酵母の酸味を全く感じず、くせがない食べやすいパンに仕上がっています。

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