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お米ぱん八in世田谷パン祭り!

公開日: : 最終更新日:2013/11/04 パン屋さん

世田谷パン祭りに出店していたパンの紹介をします。

お米ぱん八(facebook)」(栃木県足利市)の塩こうじキャラメルです。

お米ぱん八(栃木県足利市)

サイズはそんなに大きくありませんが、ずっしりした重さです。

小麦粉は一切使われていません。

お米ぱん八(栃木県足利市)

写真では分かりづらいですが、水分を沢山含んでいて中はとてもつや感がありました。

食べると、中の生地はもっちりして、外側はしっとりしています。

小麦粉のパンより噛みごたえがあるので、ご飯を食べているようにしっかり噛んで腹持ちもよさそうです。

パン生地には小麦・小麦グルテン・卵・乳製品・動物性油脂類が使われていないので、アレルギーのある方や脂肪分が気になる方に特におすすめのパンです。

こちらのお店は、米由来の自家製酵母を使用したり、パンの中身も手造りにこだわったり、本来の日本人の体に合ったパンを作ってくれているお店のように感じました。

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