*

リュミエール・ドゥ・ベーin青山パン祭り!

公開日: : 最終更新日:2013/12/18 パン屋さん

青山パン祭り2013に出店していたパンの紹介をします。

「リュミエール・ドゥ・ベー」(神奈川県鎌倉市)の野菜と有機小麦粒の焼きカレーパンです。

13-_DSC0652

焼きカレーパンなのですが、見た目は、パンの周りに衣がついた揚げカレーパン風です。

14-_DSC0655

カレーの具材には、玉ねぎ、国産大豆おから、有機トマトダイス、人参、セロリ、ニンニク等、沢山の種類の野菜が使われています。

カレーにはガラムマサラも入っているようですが、野菜たっぷりなので、野菜の甘さでルーはそんなに辛くありません。

外側の生地もパリッと焼きあがっているので、食感は揚げカレーパンのようです。

 

キャラメル・ショコラです。

11-_DSC0643

バゲットに板状のチョコレートがサンドしてあります。

12-_DSC0647

ベルギー産のチョコレートの他に、自家製塩キャラメルジャムもサンドされています。

チョコレートとキャラメルだと甘すぎるんじゃないかと思ってしまいますが、チョコレートが甘さ控えめなので、2つの組み合わせでちょうど良い甘さになっています。

小麦粉はフランス産と湘南産のものをブレンドしているようで生地はかなりのハード系に仕上がっていました。

バリッバリッとした生地の後にポリッポリッとしたチョコレートの食感を楽しめます。

 

こちらのお店は、自家製天然酵母・添加物の含まないオーガニック小麦、国産小麦を使用しています。

小麦は玄麦(粒のまま)で仕入れ、石臼引きの自家製粉だそうです。

パンを通じて素敵な出会い、みんなの幸せと健康を願うという意味をお店の名前に込めたパン屋さんです。

Loading
地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換
Google Mapsルートを検索


にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へにほんブログ村 グルメブログ パン屋へ

ad

関連記事

ブラフベーカリー

ブラフベーカリーのゴルゴンゾーラ・クルミ ・栗と栗の蜂蜜!

ブラフベーカリーで購入したパンの紹介をします。 ゴルゴンゾーラ・クルミ・栗と栗の蜂蜜です。

記事を読む

ポタジェララin東京ベジフードフェスタ2013

ポタジェララin東京ベジフードフェスタ2013!

東京ベジフードフェスタ2013に出店していたパンの紹介をします。 「Potager-rr(ポタ

記事を読む

神戸屋

神戸屋の自家製生チョコ入りガトーショコラ!

神戸屋2月の新商品を紹介します。   自家製生チョコ入りガトーショコラです。

記事を読む

コラボカフェ

1日限定コラボカフェ(なないろ☆ぱんや)のパン&スイーツ!

1日限定コラボカフェ(なないろ☆ぱんや)で購入したパン&スイーツの紹介をします。  

記事を読む

闘牛ブリバーガー

闘牛ブリバーガーinご当地!絶品うまいもん甲子園!

ご当地!絶品うまいもん甲子園に出店していたパンの紹介をします。 島根県立隠岐水産高等学

記事を読む

ネギパンin全日本パンフェスティバル2013

ネギパンin全日本パンフェスティバル!

全日本パンフェスティバルに出店していたパンの紹介をします。 「合資会社高岡製パン(熊本県)」の

記事を読む

アイグラン

アイグランのNYチョコブレッド!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。   NYチョ

記事を読む

神戸屋

神戸屋の果肉たっぷりバナナのシュニッテン!

神戸屋の商品を紹介します。 果肉たっぷりバナナのシュニッテンです。 シュニッテン

記事を読む

神戸屋

神戸屋の信州黒毛和牛コロッケ&スモークローストハム・フレッシュ野菜・卵サンド!

神戸屋の商品を紹介します。   写真右が信州黒毛和牛コロッケサンドで、写真左が

記事を読む

玉出木村家

玉出木村家のウインナーホワイトショコラ!

西武池袋本店で開催されている「第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」で購入した、「玉出木村家」

記事を読む

ad

ad

アイグラン
アイグランのNYチョコブレッド!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランの多摩平あんぱん!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランのピリッと焼キーマカレー!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランのじゃが丸くん!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン 豊田店
アイグラン豊田店に行ってきました!

東京都日野市にあるベイクスタジオ アイグラン豊田店に行ってきました。

→もっと見る

PAGE TOP ↑