*

リュミエール・ドゥ・ベーin青山パン祭り!

公開日: : 最終更新日:2013/12/18 パン屋さん

青山パン祭り2013に出店していたパンの紹介をします。

「リュミエール・ドゥ・ベー」(神奈川県鎌倉市)の野菜と有機小麦粒の焼きカレーパンです。

13-_DSC0652

焼きカレーパンなのですが、見た目は、パンの周りに衣がついた揚げカレーパン風です。

14-_DSC0655

カレーの具材には、玉ねぎ、国産大豆おから、有機トマトダイス、人参、セロリ、ニンニク等、沢山の種類の野菜が使われています。

カレーにはガラムマサラも入っているようですが、野菜たっぷりなので、野菜の甘さでルーはそんなに辛くありません。

外側の生地もパリッと焼きあがっているので、食感は揚げカレーパンのようです。

 

キャラメル・ショコラです。

11-_DSC0643

バゲットに板状のチョコレートがサンドしてあります。

12-_DSC0647

ベルギー産のチョコレートの他に、自家製塩キャラメルジャムもサンドされています。

チョコレートとキャラメルだと甘すぎるんじゃないかと思ってしまいますが、チョコレートが甘さ控えめなので、2つの組み合わせでちょうど良い甘さになっています。

小麦粉はフランス産と湘南産のものをブレンドしているようで生地はかなりのハード系に仕上がっていました。

バリッバリッとした生地の後にポリッポリッとしたチョコレートの食感を楽しめます。

 

こちらのお店は、自家製天然酵母・添加物の含まないオーガニック小麦、国産小麦を使用しています。

小麦は玄麦(粒のまま)で仕入れ、石臼引きの自家製粉だそうです。

パンを通じて素敵な出会い、みんなの幸せと健康を願うという意味をお店の名前に込めたパン屋さんです。

Loading
地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換
Google Mapsルートを検索


にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へにほんブログ村 グルメブログ パン屋へ

ad

関連記事

パンケーキの店pao

クロワッサンクリームフロマージュ!

先日紹介した【イベント】ふるさと祭り東京2014in東京ドーム!で購入したパンの紹介をします。

記事を読む

昭和ベーカリー

昭和ベーカリーのチョココロネ!

昭和ベーカリーに行ってきました!で購入したパンの紹介をします。   チョココロ

記事を読む

アーブル(埼玉県朝霞市)

アーブルin世田谷パン祭り!

世田谷パン祭りに出店していたパンの紹介をします。 「Boulangerie Arbre-ブーラ

記事を読む

エルクアトロギャッツ

【福袋】年初め★2014円福袋・エルクアトロギャッツ!

「おみくじ付!!年初め★2014円福袋」を、エルクアトロギャッツでネット販売しています! ■ス

記事を読む

神戸屋

神戸屋のフレッシュアボカド&スモークターキー・北海道産クリームチーズサンド!

神戸屋の商品を紹介します。   フレッシュアボカド&スモークターキー・北海道産

記事を読む

楽楽(八王子パンまつりin大善寺)

楽楽(八王子パンまつりin大善寺)

八王子パンまつりin大善寺に出店していたパンの紹介をします。 「川越ベーカリー 楽楽」(埼玉県

記事を読む

タルマーリー

タルマーリーの酵母スコーン!

【報告】青山パン祭り2014に行ってきました!で購入したパンの紹介です。 タルマーリー(岡山県

記事を読む

ピーナツバターin全日本パンフェスティバル2013

ピーナツバターin全日本パンフェスティバル!

全日本パンフェスティバルに出店していたパンの紹介をします。 「ニシカワ食品(株)」(兵庫県)の

記事を読む

昭和女子大 輝け☆健康「美」プロジェクト

昭和女子大学in世田谷パン祭り!

世田谷パン祭りに出店していたパンの紹介をします。 『昭和女子大学 輝け☆健康「美」プロジェクト

記事を読む

しぜんこうぼうのぱんや きなり(長野県上水内郡)

しぜんこうぼのぱんや「きなり」in世田谷パン祭り!

世田谷パン祭りに出店していたパンの紹介をします。 「しぜんこうぼのぱんや きなり」(長野県上水

記事を読む

ad

ad

アイグラン
アイグランのNYチョコブレッド!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランの多摩平あんぱん!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランのピリッと焼キーマカレー!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランのじゃが丸くん!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン 豊田店
アイグラン豊田店に行ってきました!

東京都日野市にあるベイクスタジオ アイグラン豊田店に行ってきました。

→もっと見る

PAGE TOP ↑