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牛すじ煮込みカレーin全日本パンフェスティバル!

公開日: : 最終更新日:2013/11/23 パン屋さん

全日本パンフェスティバルに出店していたパンの紹介をします。

(株)イスズベーカリー」(兵庫県)の牛すじ煮込みカレーです。

牛すじ煮込みカレーin全日本パンフェスティバル2013

見た目は昔ながらの縦長の揚げカレーパンです。

中の具には、神戸長田名物の牛すじが入っています。

牛すじ煮込みカレーin全日本パンフェスティバル2013

牛すじはトロトロになるまで煮込んで、なめらかなカレーに仕上がっています。

外側の生地はカリッとしていて、具に使われている牛すじはコラーゲンたっぷりなので、口にするとゼリーのようなブルンとした食感です。

こちらお店は、神戸市からパン部門では初めての「神戸マイスター」の認定を受けたパン屋さんで、「牛すじ煮込みカレー」は「第3回兵庫県パン・グランプリ Deuxième Prix 受賞」した商品となっています。

 


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