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ネギパンin全日本パンフェスティバル!

公開日: : 最終更新日:2020/08/16 パン屋さん

全日本パンフェスティバルに出店していたパンの紹介をします。

「合資会社高岡製パン(熊本県)」のネギパンです。

ネギパンin全日本パンフェスティバル2013

写真ではわかりづらいですが、パッケージには、ネギパンキャラクター「ネッギー」の絵が描かれています。また「ふんわりモチモチの食感 熊本県産の葉ねぎをたっぷりはさんで焼き上げました」と書いてあります。

ネギパンin全日本パンフェスティバル2013

白い生地に使われているのは熊本県産小麦「ミナミノカオリ」で、良質なタンパク質が含まれていて、食感と口どけが良いソフトなパンが出来るのが特徴だそうです。

ネギパンin全日本パンフェスティバル2013

中の具には、カツオブシをとんかつソース&ケチャップ&マヨネーズで和えているものが入っています。

生地は蒸しパンのようにふんわりやわらかく、味はマヨネーズの入ったお好み焼きのような感じです。

相性抜群のネギとカツオブシ、そしてソフトなパンに仕上がる小麦粉「ミナミノカオリ」3つが合わさって初めて完成するネギパン。

この3つの素材が全てが熊本県に集結したことが運命のように感じる、そんなパンです。

前回大会では、くまモンも応援に来ていました。

■第2回日本全国ご当地パン祭りでねぎパンを応援してきたモン! « くまモン in 東京

くまモンもきっと食べていることでしょう。

 


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