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リスドオル・ミツin第4回すぎなみパン祭り!

公開日: : パン屋さん

第4回すぎなみパン祭りに出店していたパンの紹介をします。

リスドォル・ミツ」(西荻南)のクロワッサンです。

リスドオル・ミツin第4回すぎなみパン祭り!

持ち帰る途中で形は崩れず、しっかりとした生地でパリッと感が伝わってくるようなクロワッサンです。

リスドオル・ミツin第4回すぎなみパン祭り!

外側はパリッ、中はバターが染み込んでしっとりとしていました。

普通のクロワッサンはバターがたっぷりなのでこってりしていますが、こちらは口当たりが軽くアッサリとしています。

サンドイッチやジャムとの相性が良さそうなクロワッサンです。

 

クリームパンです。

リスドオル・ミツin第4回すぎなみパン祭り!

こんがり焼き色の付いた、昔ながらのグローブ型クリームパンです。

リスドオル・ミツin第4回すぎなみパン祭り!

パンの食感と程よいカスタードの甘さが、老若男女が昔から食べ慣れたようなイメージのクリームパンです。

生地の小麦の味、クリームの卵の味など素材シンプルな味を感じられ、優しい味わいとなっています。

こちらのパン屋さんは、この日、焼きあがったパンをその都度会場に運んでくれ、出来立てパンを提供してくれていました。

「天然酵母」「無添加」「手作り」と、こだわり抜いて作ったパンは決して誰にも真似できない無添加パンとなっています。

無添加パン第一人者である廣瀬満雄氏の手作りパンはお取り寄せもできるようですので、ぜひ一度ご賞味あれ!

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