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ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

公開日: : 最終更新日:2013/12/19 パン屋さん

第4回すぎなみパン祭りに出店していたパンの紹介をします。

Zermatt(ツェルマット)」(荻窪)の味噌レンコンチーズです。

ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

生地はザクッとした感じで、重みがあります。

ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

噛みごたえのあるパンの中にはレンコン、その上に味噌とスライスチーズが乗っています。

レンコンは思っていたよりも厚みがあり、みずみずしくシャキシャキしています。

味噌は甘めですがパンチがり、チーズがそれをまろやかにしてくれています。

 

地中海風野菜のピザです。

ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

チーズがパンからはみ出るくらいたっぷり乗っています。

ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

いろいろな野菜やベーコンが入っていますが、一番印象に残るのはほくほくしたじゃがいもの食感です。

具が見えなくなるくらいチーズがかかっているので、特にチーズ好きにはたまらないボリューム満点のピザパンです。

 

クリームパンです。

ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

パンの上にはアーモンドスライスがトッピングしてあります。

ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

お砂糖には、沖縄のきび砂糖を使用しているそうで、カスタードクリームにはまろやかな甘みが感じられます。

しっかり甘いのですが、ラム酒が使われているせいか甘ったるくなく口当たりの良いカスタードクリームとなっています。

 

黒糖きなこクロワッサンです。 

ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

クロワッサンの種類が豊富でとっても迷いましたが、和テイストの入ったこちらをチョイスしてみました。

ツェルマットin第4回すぎなみパン祭り!

生地には黒ゴマが練り込まれていて、クロワッサンの上にはきなこのペーストが塗ってあります。

クロワッサンだというのを忘れてしまいそうなくらい、きなこの甘しょっぱさと黒ゴマの風味でいっぱいです。

 

こちらのお店は、ハード系のパン、食パン、調理パン、菓子パン、サンドイッチまで沢山の種類のパンを取り揃えてくれているパン屋さんです。

カフェスペースもあるので、日曜日には焼きたてのパンを食べながらコーヒーを飲み、最高のひと時を過ごしてみてはいかがでしょう。

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