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いちあん(菓子パン編)in青山パン祭り!

公開日: : 最終更新日:2013/12/18 パン屋さん

青山パン祭りに出店していたパンの紹介をします。

いちあん(惣菜パン編)in青山パン祭り! の続きです。

自家製酵母ぱんと手づくりあんこの店いちあん(facebook)」(埼玉県所沢市)の紅茶のクリームパンです。

いちあん(埼玉県所沢市)

見た目はグローブ型をしていて、カスタードクリームパンでよく見る形です。

いちあん(埼玉県所沢市)

パンを切ると、紅茶のさわやかな香りがふわっと広がります。

クリームは甘さ控えめで、紅茶の味をしっかり感じられます。

紅茶を飲みながら一緒に味わって、紅茶の味を比べたくなるような、紅茶味いっぱいのパンです。

 

つぶあんぱん(小豆)です。

いちあん(埼玉県所沢市)

パンの上にはゴマがトッピングされています。

いちあん(埼玉県所沢市)

ぼてっとした感じが手づくりあんっぽくて温かみがありますね。

あんは、北海道産の小豆、手亡豆を使った自家製オリジナルとなっていて、和菓子屋さんの和菓子に使われているような味わい深いあんです。

 

あんぱん(紫いも)です。

いちあん(埼玉県所沢市)

パンの上にはかぼちゃの種が乗っています。

いちあん(埼玉県所沢市)

紫色がとっても鮮やかですね!

あんはこしあんですが、普通のこしあんとは全く食感が異なり、ねっとりとしていてバターのようなコクも感じられます。

「むらさきまさり」と「パープルスイートロード」の2種類の品種を使って作られたあんだそうです。

これは今まで食べたことがないような見た目、味、食感のあんぱんです。

 

こちらのお店は「自家製酵母100%」「すべて国産小麦」「副材料も手づくり」「原材料も厳選」を大切にしています。

そして、『食』を通して、食べてもらう人のココロとカラダが『豊か』(=健康・しあわせ)になることを願って手づくりをしてくれているお店です。

店員さんのお客さんへの接し方からも、まごころが感じられるような、そんなパン屋さんです。

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