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1日限定コラボカフェ(なないろ☆ぱんや)のパン&スイーツ!

公開日: : 最終更新日:2013/12/25 パン屋さん

1日限定コラボカフェ(なないろ☆ぱんや)で購入したパン&スイーツの紹介をします。

 

ベーグル(プレーン)です。

コラボカフェ

ほんのり焼き色が付いていますが、白くてもっちりした生地です。

コラボカフェ

北海道産小麦粉、奄美産のきび砂糖、沖縄産の塩、白神こだま天然酵母のみ使用した、シンプルなベーグルです。

生地はやわらかくもっちりしていて、材料がシンプルなので小麦粉の風味がしっかり感じられます。

そのままで食べても美味しいですが、サンドイッチとして食べても具の味を引き立ててくれます。

 

ベーグル(きなことホワイトチョコ)です。

コラボカフェ

きな粉が使われているので、ほんのり黄色い生地です。

コラボカフェ

生地の中にホワイトチョコが練り込まれています。

ホワイトチョコの周りにもきな粉がまぶされているのか、チョコが練り込まれている付近はより一層きな粉の風味を感じます。

きな粉ともっちりとした食感のベーグルの組み合わせは、きなこ餅に近いものを感じます。

 

杏仁マンゴークリチです。

コラボカフェ

もっちりした小ぶりのパンの上には、マンゴーがトッピングされています。

コラボカフェ

中にもマンゴーと、クリームチーズが入っています。

香りもそうですが、食べてもびっくり、これはまさしく杏仁豆腐です!

マンゴーの甘さとクリームチーズの酸味で杏仁豆腐を再現したアイデアパンです!

 

プレゼントパンで頂いたチョコパンです。

コラボカフェ

まあるい小ぶりのもっちりぱんに、つぶつぶの雑穀か何かが練り込まれているようです。

コラボカフェ

チョコクリームが生地からはみ出るくらいたっぷり入っています。

クリームは甘いなかにもカカオのビターな風味も感じられ、味わい深いクリームでした。

こちらのプレゼントパン、感謝しながら美味しく頂きました!

 

シフォンケーキです。

コラボカフェ

「なないろ☆ぱんや」さんの店主は今回は7種類のシフォンケーキを用意してくれました。

コラボカフェ

そのうちの野菜シフォン(写真手前)と抹茶シフォン(写真奥)をチョイスしました。

生地は口の中でとろけてしまいそうなくらいやわらかく、飲み込んでしまうのがなんだかもったいない気持ちになります。

野菜シフォンはほうれん草とにんじんの2種類の野菜味に柑橘系の香りづけがされているので、口当たりも果物ののような甘さを感じます。

抹茶シフォンは抹茶の味がしっかりしていて、ケーキの甘さと渋みのバランスがとても良いです。

こちらのシフォンケーキは国産米粉が使われているので、ふわっふわの中にしっとり感もあり、米粉ならではの食感に仕上がっています。

 

パウンドケーキとブレッドです。

コラボカフェ

プルーンとラム酒のチョコレートパウンドケーキ(写真左)と、プルーンといちじくのブレッド(写真右)です。

コラボカフェ

プルーンとラム酒のチョコレートパウンドケーキは、生地はしっとりとしていて、ラム酒の香りがチョコの味に深みを出しています。

材料には生クリームも使われているので濃厚な味わいとなっていて、チョコ好きにはたまりません。

プルーンといちじくのブレッドは、生地はもっちりとしていて、プルーンといじちくのつぶつぶの食感がアクセントとなっています。

ドライフルーツたっぷりなので、特に女性に嬉しいブレッドです。

ブレッドにはブランデーが使われているので、風味豊かでちょっと大人向けのブレッドとなっています。

 

1日コラボカフェのパンやお菓子はどれも手造りで、アイデアや材料にこだわったものばかりでした。

そして、パンやお菓子が好きな気持ち、いろいろなことに感謝している気持ちがこちらにも伝わるような1日コラボカフェでした。

【朗報】

今まで三軒茶屋で開催していた「なないろ☆ぱんや」さんが、店主の夢かなって来年からは千葉で開催されることになりました。

お近くの方はぜひ足を運んでみて下さい!

2014年1月のなないろ☆ぱんやのお知らせ : まわりみちしながらも・・・


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