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お米パン工房MAGOMEinいちょう祭り!

公開日: : 最終更新日:2014/01/30 パン屋さん

先日紹介した、いちょうまつりin八王子!で購入したパンの紹介をします。

 

発芽玄米パン。

マゴメ

まあるい生地の上に、発芽玄米粉のようなものがふりかかっています。

マゴメ

生地はとってもふわふわで、かむと甘みが出てくるパンです。

米粉が使われたシンプルなパンなので、毎日食べても飽きがこないようなパンとなっています。

 

ピーナツクリームパンです。

マゴメ

一見フランスパンですが、米粉が使われているのでクーペの開き具合がちょっと違います。

マゴメ

中にはピーナツクリームがサンドされています。

少しだけ塩気の効いたピーナツクリームで、甘すぎずペーストにしたピーナツをそのまま食べているくらい濃厚です。

生地は他の米粉ぱんより弾力とコシを感じました。

 

明太おやきです。

マゴメ

平たいパンの上に乗ったチーズが香ばしく焼けています。

マゴメ

具は、明太子とマヨネーズで和えた薄切りのレンコンのようなものが入っていました。

食感が良くシャリシャリしていて、明太子の味付けもしっかりしています。

 

根菜おやきです。

マゴメ

平たいパンの上には押麦がトッピングされています。

マゴメ

具は、マヨネーズで和えたゴボウ、人参や豆類が沢山入っています。

具をメインで食べているくらいパンにギュッと詰まっていたので、しっかり野菜を食べたという気持ちになります。

 

こちのお店は米粉80%、小麦粉20%でパンを作っているお店で、JR国立駅とJR西八王子駅の近くにお店があります。

私は西八王子のお店に何回か行ったことがありますが、入り口は木の引き戸でとても趣があり、落ち着いた雰囲気となっています。

パンの他にも、米粉で作ったマフィンやカステラなどお菓子も豊富です。

お近くに来られた方は、米粉パンの食感をぜひ味わってみて下さい!

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