金谷ホテルベーカリーのロイヤルブレッド！
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最終更新日：2014/02/16
パン屋さん
先日紹介した【イベント】ふるさと祭り東京2014in東京ドーム！で購入したパンの紹介をします。
「金谷ホテルベーカリー」のロイヤルブレッド（小）です。
金谷ホテル（当時は金谷カッテージイン）の始まりは、何と1873 ( 明治6)年6 月だそうです。
その後、1968年に株式会社金谷ホテルベーカリーが生まれました。
こちらのロイヤルブレッドは、金谷ホテルベーカリーを代表するパンでもあります。
サイズは小ですが、1斤半となっており、市販されている普通の食パン1斤半よりも重みを感じます。
油分はラードが使われているので、生地はキメが詰まってずっしりとして噛みごたえもあります。
そのままでも食べてみましたが、やはりトーストにして食べた方がもっちり感も出てオススメです。
材料は、小麦粉、牛乳、砂糖、ラード（豚由来）、イースト、食塩とシンプルで、牛乳はたっぷり使っているようです。
ロイヤルブレッドは通販でも購入できるので、伝統のパンを朝食にいかがですか？
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