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2種類のガレット・デ・ロワ!

公開日: : 最終更新日:2014/02/24 パン屋さん

少し時期外れとなりましたが、ガレット・デロワを2種類購入しましたのでご紹介します!

 

ル ジャルダン ゴロワ」のガレット・デロワです。

ガレット・デ・ロア

1ホールも売っていましたが、1/4ピースを購入しました。

少し薄目のもので、表面に模様は施されていません。

折りパイの層は1枚1枚綺麗に分かれています。

パイ生地はサックリで、アーモンドクリームは、ほのかにアルコールの香りがします。

とても品のある味でした。

シンプルですが、家庭で作るような温かみを感じるガレット・デロワです。

 

神戸屋」のガレット・デロワです。

神戸屋

1/4ピースより少し小さめ(1/3ピース位でしょうか)を購入しました。

表面には模様が施されていています。

アーモンドクリームがたっぷり入っていてずっしりと重みがあります。

そのため、口当たりはパイのサックリ感よりしっとりとした感じとなっています。

食べ進めていくと中には栗が入って、食感と味の変化が楽しめます。

 

今回は2種類のガレット・デロワを紹介しましたが、お店によって全然違う仕上がりになっていると思うので、ぜひ皆さんも来年、好みのガレット・デロワを見つけてみて下さい!


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