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「ポンパドウル 新宿店」で油脂不使用のプルーンマフィン購入!

公開日: : 最終更新日:2013/11/19 パン屋さん

ポンパドウル新宿店に行ってきました。

先日、記事でとりあげられていたプルーンマフィンをお目当てに行ったのですが、お店に入ると「一世を風靡したパン」と広告が出ていて、まずはこちらが気になりました。

なにやら、以前販売していた人気パンが9/21から復活したということで、「パン・ド・プリン」「アマンドビスキー」「とろけるチーズパン」の3品がラインナップされていました。

そのなかで今回は「とろけるチーズパン」を購入してみました。

とろけるチーズパン(ポンパドウル)

表面はフランスパンのような少し固めの香ばしい生地です。

2-_DSC9674

パンが冷めたらチーズはとろけませんが、温めなおすと とろけるチーズ再びです!

生地全体はしっかりしていますが、チーズに触れている部分はしっとりとして外側の生地とは少し違った食感です。

名前のとおり、チーズがとろ~りとしていました。

 

一番のお目当てであった「プルーンマフィン」です。

プルーンマフィン(ポンパドウル)

実はこちら、9/12から販売している新商品ですが、なんと油脂不使用のマフィンなんです。

油脂の代替として“プルーンピューレ”を生地に練り込んでいるそうですが、この“プルーンピューレ”というのが優れもので、油脂の代わりに焼菓子やパンの生地に練り込むと、生地に保水性を与え、老化しにくく、風味豊かなしっとりと独特のモチモチした食感に仕上がります。

しかも、カロリーは無塩バターと比較して低いので、よりヘルシーな焼菓子やパンに仕上げることができます。

1969年創業の老舗本格ベーカリーポンパドウルでは、この度、油脂を一切使用せず、代替としてカリフォルニア産プルーンに水分だけを加えてなめらかになるまで撹拌して作る“プルーンピューレ”を生地に練り込んだ、マフィン『プルーンマフィン』(税込:210円)を全店舗(85店舗:2013年9月現在)で9月12日より発売します。

“プルーンピューレ”で“油脂不使用″のマフィン ポンパドウルで新発売(産経新聞)

プルーンマフィン(ポンパドウル)

生地の上にはアーモンドスライスとプルーンが乗っていますが、中にもプルーンの果肉がところどころに練り込まれています。

食感はもっちもちでした。ちょっと蒸しパンに似ています。

マフィンがヘルシーに食べられるうえ、プレーン効果でおなかを元気に!特に女性の方は要チェックです!

 

「横須賀海軍カレーパン」です。

横須賀海軍カレーパン(ポンパドウル)

海軍割烹術参考書のレシピで作った特製カレーを包んだカレーパンだそうです。

こちらは新商品でも復活商品でもないのですが、気付いたらトレーに乗せていた商品です。

恐るべしカレーパンですね。

横須賀海軍カレーパン(ポンパドウル)

にんじん、たまねぎ、じゃがいも、定番のカレーの具材が入っています。

外はカリッとしていて、カレーのルーはそんなに辛くなくどちらかというと少し甘めかもしれません。

ご飯に掛けても美味しそうな、日本人が好きなカレーの味だと思います。

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