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オギノパン工場見学に行ってきました!

公開日: : 最終更新日:2014/03/13 パン屋さん

神奈川県相模原市にある、オギノパンの工場見学に行ってきました!

この日は、オギノパンで開催される「おとなのパン教室」のデニッシュ作りを申し込んでいたので、それが始まる前の時間を利用して工場見学をしてきました。

オギノパン工場へは、車でないとなかなか行きづらいためバスで向かう予定にしていたのですが、荻野社長のご厚意により、相模湖駅から車で送迎して頂けることになりました。

荻野社長、改めてありがとうございます。

工場内部の様子です。

内部は、ガラス越しに見ることができます。

オギノパン

210度のオーブンで、13分かけて生地が焼かれている様子です。

オギノパン

工場全体の様子です。

いろいろな機材があって広いのですが、思っていたよりも従業員の方は多くありません。

オギノパン

給食用に作られているコッペパンが流れていく様子です。

小麦の美味しそうな香りが漂ってきます。

オギノパン

どれも均等な形、焼き加減に仕上がっていますね。

オギノパン

これは「スパイラルコンベアー」というものです。

包装時に水滴を付きにくくする為に、パンのあら熱を30分かけてとる機械だそうです。

オギノパン

たどり着いたパンは、汚れやきずなどないか、ひとつひとつ目視確認するそうです。

最後は人間の目が必要になると思うと、やっぱり嬉しいですね。

この後、パンは丁寧に包装されてお客様のもとへ配送されるそうです。

給食パンは、多摩地区を中心に配送されているそうですので、お近くにお住まいの方、もしかしたら子供のころ学校で食べていたパンはオギノパンかもしれませんよ。

ここの工場見学は、予約不要で、パンを買いにきたついでに見ることができます。

パンができる工程を、ぜひ見に行ってみてはいかがですか。

なお、工場の様子はオギノパンHPでも見られるようになっています。

オギノパン工場見学 – YouTube

 
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