*

きなりのこうじヴァケット!

公開日: : パン屋さん

【報告】青山パン祭り2014に行ってきました!で購入したパンの紹介です。

しぜんこうぼのぱんやきなり(長野県上水内郡)のこうじヴァケットです。

サイズは小ぶりで可愛いですが、ずっしりと重みがあります。

しぜんこうぼきなり

生地は普通のヴァケットと比べてきめ細かく、油分が使われていないので少しホロッとした食感になっています。

しぜんこうぼきなり

国産小麦粉、自家製酵母、麹、自然塩といったシンプルな材料なので、小麦の香り、味を十分に感じられます。

麹が入っているからか、ヴァケットのパリパリ感よりも、やわらかい仕上がりとなっています。

スープやおかずと一緒に食べたくなるようなパンです。

あたためて食べるともちっとした食感を楽しめそうですね。

 


にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へにほんブログ村 グルメブログ パン屋へ

ad

関連記事

金谷ホテルベーカリー

金谷ホテルベーカリーのあんぱん!

先日紹介した【イベント】ふるさと祭り東京2014in東京ドーム!で購入したパンの紹介をします。

記事を読む

プレッツェルクロワッサンin全日本パンフェスティバル2013

プレッツェルクロワッサンin全日本パンフェスティバル!

全日本パンフェスティバルに出店していたパンの紹介をします。 「(株)アリス開運堂」(岐阜県)の

記事を読む

シュトレンinアンデルセン

2種類のシュトレンinアンデルセン!

アンデルセンの12月おすすめ商品、シュトレンをご紹介します。 ミニシュトレンです。

記事を読む

メロンパン(麻布十番モンタボー・東京吉祥寺店)

吉祥寺にもある!「麻布十番モンタボー」に行ってきました。

吉祥寺のコピス吉祥寺B館地下1Fにある「麻布十番モンタボー」に行ってきました。 こちらのお店で

記事を読む

玉出木村家

玉出木村家のウインナーホワイトショコラ!

西武池袋本店で開催されている「第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」で購入した、「玉出木村家」

記事を読む

サンメリー

とろ~り半熟卵のカレーパン!

惣菜パンフェアで期間限定販売していたサンメリーのパンを紹介します。 とろ~り半熟卵のカレーパン

記事を読む

玉出木村家

玉出木村家のマロンミルク棒!

西武池袋本店で開催されている「第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」で購入した、「玉出木村家」

記事を読む

リスドオル・ミツin第4回すぎなみパン祭り!

リスドオル・ミツin第4回すぎなみパン祭り!

第4回すぎなみパン祭りに出店していたパンの紹介をします。 「リスドォル・ミツ」(西荻南)のクロ

記事を読む

なないろ☆ぱんや

「なないろ☆ぱんや」(三軒茶屋)限定オープン!

2013年10月と11月の各月1日だけ、三軒茶屋で「なないろ☆ぱんや」さんがオープンします!

記事を読む

ご当地おやつランキング

お散歩あん食パンinご当地おやつランキング!

第4回ニッポン全国ご当地おやつランキングに出店していたパンの紹介をします。 パン工房「パンテス

記事を読む

ad

ad

アイグラン
アイグランのNYチョコブレッド!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランの多摩平あんぱん!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランのピリッと焼キーマカレー!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランのじゃが丸くん!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン 豊田店
アイグラン豊田店に行ってきました!

東京都日野市にあるベイクスタジオ アイグラン豊田店に行ってきました。

→もっと見る

PAGE TOP ↑