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ヘブンズテーブルのゆずとクリームチーズ!

公開日: : パン屋さん

【報告】青山パン祭り2014に行ってきました!で購入したパンの紹介です。

ヘブンズテーブル(埼玉県川口市)のゆずとクリームチーズです。

胡桃がトッピングされた平たいパンで、ピールをはさむように2本のラインが入っています。

ヘブンズテーブル

ゆずピールが生地に練り込まれているので食感が良く、香りも口いっぱいに広がります。

ヘブンズテーブル

ギュッと詰まった生地と中に入っているクリームチーズを一緒に食べることによって、しっとりなめらかな味わいとなっています。

ゆず酵母も使われており、”ゆず尽くし”のさっぱりさわやかパンです。

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