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タルマーリーの酵母スコーン!

公開日: : 最終更新日:2014/04/27 パン屋さん

【報告】青山パン祭り2014に行ってきました!で購入したパンの紹介です。

タルマーリー(岡山県真庭市)の酵母スコーンです。

一口サイズの小さいスコーンが3個入りです。

タルマーリー

生地の中にはレーズンとクルミが入っています。

タルマーリー

小さいですが生地がギュッと詰まってるので、思ったよりも食べごたえがありました。

天然菌、米麹の自家製酒種を使っていて、麹独特の風味があり、ちょっとクセになりそうです。

小腹が減った時に食べられるよう家に常備しておきたい、そんなスコーンです。

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