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デュヌ・ラルテのシリンドルブール!

公開日: : パン屋さん

以前紹介したデュヌ・ラルテ(d’une rarete)表参道本店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

シリンドルブールです。

小さい筒状のクロワッサンで、端を見ると何重にも巻かれて層ができているのがわかります。

デュニュラルテ

中の生地もきめ細かく、ところどころ小さい気泡ができています。

デュニュラルテ

外側はパリッとして香ばしく、中の生地はパフッとやわらかく軽い口当たりとなっています。

サイズは小さいですが、クロワッサンの旨みがギュッと凝縮されているようです。

普通の形のクロワッサンだと食べていてポロポロと生地が落ちてしまうことが多いですが、これは丸くて小さいので2口くらいで綺麗に食べることができます。

表参道店で1日30個限定商品となっているので、店頭で見つけた方はぜひ試してみて下さい!

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