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スペシャルクロワッサン!!デュヌ・ラルテのラルテ!

公開日: : パン屋さん

以前紹介したデュヌ・ラルテ(d’une rarete)表参道本店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

ラルテです。

お店の名前にもなっているパンで、こちらのお店のスペシャルクロワッサンです。

1枚1枚薄い紙が積み重ねられいるように見えますね。

デュニュラルテ

慎重にナイフを入れないと形が崩れてしまうくらい表面や中がパリッパリのパンです。

デュニュラルテ

中の層も外側に負けないくらいくっきり綺麗にできています。

パンのどこをかじってもパリパリしていて、今まで食べたことがない食感のクロワッサンです。

歯ごたえは時間を置いて食べても揚げたての感じを維持しており、クロワッサン特有のこってり感はあまりありません。

また、油脂で手が汚れることもほとんどないです。

パンというよりおやつとしてスナック感覚で食べられる感じです。

このお店でしか食べられないオリジナリティー溢れる斬新なクロワッサンとなっています。

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