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玉出木村家のカトルカール!

公開日: : 最終更新日:2020/08/16 パン屋さん

西武池袋本店で開催されている「第13回 人気話題の味紀行 全国味の逸品会」で購入した、「玉出木村家」(大阪)の商品を紹介します。

※玉出木村家の出店は(2014/4/30)までで終了となりました。

カトルカールです。

一般的なものよりちょっと大きめの嬉しいサイズです。

モンブランをイメージさせるような、銀紙のカップに包まれています。

こちらの商品は新聞にも取り上げられたことがあるそうです。

玉出木村家

カトルカールとは4分の4という意味のフランス語で、卵・小麦粉・バター・砂糖の材料を4分の1ずつ使って作るお菓子だそうです。

生地の上の焼き色がほんのり茶色くて綺麗ですね。

玉出木村家

店員さんが、ハーゲンダッツと同じ材料を使っていると宣伝していました。

リッチなカップケーキですね。

玉出木村家

カルピスバターが使われているようで、香りがとっても良くコクがあります。

5日くらい日持ちするようだったので(※日持ちは季節にもよる)、数日置いてから食べてみましたが、バターが生地に馴染んでいて味に深みがでているように思いました。

生地はやわらかく卵の風味もたっぷりで、濃厚な仕上がりとなっています。

かぶりついて食べても良し、フォークで一口ずつ食べても良し、食べ方は自由ですが、紅茶と一緒に食べるのがオススメです!

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