*

こめパン処米魂(八王子パンまつりin大善寺)

公開日: : 最終更新日:2013/11/04 パン屋さん

八王子パンまつりin大善寺に出店していたパンの紹介をします。

「 こめパン処米魂」(東京都品川区)の玄米ブレッドです。

食パンの1/4位のサイズです。

ヒンメル(八王子パンまつりin大善寺)

こちらのお店は以前もブログに書きましたが、パンを作るにあたりほとんど米粉で、2割だけは小麦粉(パンを膨らませるグルテンの成分が小麦粉に入っている為)を使っています。

米粉がほぼ100%のパンを別のお店で買って食べたことがありますが、焼いて食べると外側がカリッ、内側がもっちりでした。

ただし、焼きが甘かったり、焼かないで食べるとパサパサしていて、飲み物がないととても食べきるのは大変です。

さて、こちらのパンはどうかというと、2割小麦粉が入っているだけあって、生地は焼かなくてももっちりしていました。

玄米ブレッドということで玄米粉が使われて、香ばしくもありました。

でも、米粉のパンは焼いて食べた方が断然美味しいです!

こちらの玄米ブレッドも、米の甘みともっちり感がより一層増しました!

焼いたあとに、先日ブログにも載せた「ぬってもおいしいヨーグルト」と、成城石井で買ったブルーベリージャムを塗ってみました。

1-_DSC9888

■スポンサードリンク

ヨーグルトの甘みとブルーベリーの酸味が良い具合にマッチしていましたが、パンが香ばしいので、シンプルにバターを塗った方が玄米パンの美味しさが引き立ちそうでした。

米粉が使われていて生地がもっちりしているせいか、普通の小麦のパンより腹持ちが良い気がします。

米粉パンは、日本人ならではの発想から生まれた世界に誇れるパンですね!

米粉パン専門店 BEICON

Loading
地図の中心へ
交通状況
自転車で行く
乗換
Google Mapsルートを検索

 


にほんブログ村 グルメブログ パン(グルメ)へにほんブログ村 グルメブログ パン屋へ

ad

関連記事

しぜんこうぼきなり

きなりのあんぱん!

【報告】青山パン祭り2014に行ってきました! で購入したパンの紹介です。 しぜんこうぼのぱん

記事を読む

神戸屋

神戸屋の果肉たっぷりバナナのシュニッテン!

神戸屋の商品を紹介します。 果肉たっぷりバナナのシュニッテンです。 シュニッテン

記事を読む

デュヌラルテ

デュヌ・ラルテ表参道本店に行ってきました!

東京都渋谷区にあるd'une rarete(デュヌ・ラルテ)に行ってきました。 表参道ヒルズの

記事を読む

ピーナツバターin全日本パンフェスティバル2013

ピーナツバターin全日本パンフェスティバル!

全日本パンフェスティバルに出店していたパンの紹介をします。 「ニシカワ食品(株)」(兵庫県)の

記事を読む

ブラフベーカリー

ブラフベーカリーのオグラネオ!

ブラフベーカリーで購入したパンの紹介をします。 オグラネオです。 以前ご紹介した

記事を読む

神戸屋

神戸屋の塩キャラメルクイニーアマン!

神戸屋の商品を紹介します。   塩キャラメルクイニーアマンです。

記事を読む

マグコロカレーパン

マグコロカレーパンinご当地!絶品うまいもん甲子園!

ご当地!絶品うまいもん甲子園に出店していたパンの紹介をします。 焼津水産高等学校の「マ

記事を読む

オギノパン

オギノパン「おとなのパン教室」に行ってきました!

オギノパン工場直売所に行ってきました! の後は、いよいよ「おとなのパン教室」です。 10:00

記事を読む

ジョンレノンの店内ポスター(フランスベーカリー)

ジョンレノンも通った軽井沢のパン屋さん「フランスベーカリー」(その1)

ジョン・レノン一家も通ったという軽井沢にあるフランスベーカリーというお店に行ってきました。

記事を読む

神戸屋

神戸屋のベルギーチョコレートとマカダミアナッツのパイ!

神戸屋の2月の新商品を紹介します。   ベルギーチョコレートとマカダミアナッツ

記事を読む

ad

ad

アイグラン
アイグランのNYチョコブレッド!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランの多摩平あんぱん!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランのピリッと焼キーマカレー!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン
アイグランのじゃが丸くん!

アイグラン豊田店に行ってきました!で購入したパンの紹介をします。

アイグラン 豊田店
アイグラン豊田店に行ってきました!

東京都日野市にあるベイクスタジオ アイグラン豊田店に行ってきました。

→もっと見る

PAGE TOP ↑